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泡杨梅酒杨梅怎么会浮起来
果酒
更新时间:2024-05-29 10:25:43

  泡杨梅会漂浮起来是正常的,刚刚浸泡的杨梅由于吸收液体的能力不同,有一部分杨梅会上浮,等杨梅吸收液体足够后还是会下沉的。如果大量杨梅上浮,可能是这一批的 杨梅质量不行。杨梅在酿造过程中用酒通常以蒸馏酒、清香型汾酒、或食用酒精为酒基。

  泡杨梅酒第二天怎么都飘浮起来了 

  泡杨梅一开始漂浮起来是正常的,杨梅刚浸泡的时候密度不如酒大,会上浮,等杨梅泡几天吸水以后就会沉下去,一般在3-5天都会下沉。

  杨梅浸泡20天左右就要捞出来,将装有杨梅酒的罐子密封继续保存,杨梅酒可以保存很久,但杨梅不能在酒中一直浸泡。自己酿制的杨梅酒保存在1-2年内饮用完。

  浸泡杨梅如果都漂浮起来了也可能是杨梅放的比较少,泡杨梅的时候应该先一层一层叠好杨梅,再倒入酒,瓶子中的空气越少越好,让杨梅酒有无菌发酵的环境。

  泡杨梅酒一般放在阴凉通风的地方保存,如果没有合适的地方,可以保存在冰箱冷藏室中,可以保存很长时间。

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